Члены родительского контроля:
-
Ханмагомедова А.Г. – родительница 1-4 класса
-
Акаева Р.А. – родительница 3-4 класса
-
Багаутдинова А.И.– родительница 1-8 класса
-
Малачидибирова Г.П.- родительница 1-2 класса
-
Османова С.С. – ответственная по питанию
Составили настоящий акт о том, что 24.04.2024 года в 10:00 была проведена проверка качества питания в школьной столовой и пищеблока.
Цель проверки: соблюдение санитарных норм сотрудниками столовой и организация питания учащихся.
Время проверки: 10:00
В ходе проверки было установлено следующее:
-
Школьной столовой на 24.04.2024 г. было предложено меню, которое предварительно было вывешено для обучающихся и родителей:
|
№ |
Направление проверки |
Результаты |
|
1 |
Состояние холодильного оборудования |
исправно |
|
2 |
Нарушений на пищеблоке |
не выявлено |
|
3 |
Соблюдение санитарно- гигиенических норм сотрудниками пищеблока ( внешний вид, спец. одежда) |
соблюдается |
|
4 |
Нарушений в зале столовой |
не выявлено |
|
5 |
Чистота и целостность столовых приборов |
соответствует норме |
|
6 |
Соответствие меню |
соответствует примерному меню |
|
7 |
Наличие сертификатов на продукты |
имеются |
|
8 |
Вкусовые качества блюд |
соответствуют предъявленным требованиям |
|
9 |
Условия хранения и реализации скоропортящихся продуктов |
соблюдены |
|
10 |
Правила хранения продуктов |
соблюдены |
|
11 |
Соблюдение температурного режима |
соблюдается |
|
12 |
Качество питания |
соответствует |
|
13 |
Бракеражный журнал готовой продукции |
имеется |
Все работники столовой имеют спецодежду. Работают в перчатках и головных уборах.
Классные руководители – сопровождают обучающихся на завтрак.
Объёмы на выходе готовых блюд на пищеблоке – соответствуют объёмам, заявленным в меню.
Замечания и рекомендации по проверке:
При дегустации родители отметили, что вкусовые качества достаточно высоки, качество обработки соответствуют предъявляемым требованиям.
Эстетичность накрытия: столы чисто вытерты, используются специальные принадлежности для мытья столов, тарелки чистые, без сколов.
Выводы комиссии:
Работу школьной столовой и организацию горячего питания признать удовлетворительной. Претензий и замечаний со стороны проверяющих нет.
Фотографии
